Tag: chleb wiejski

Listy

Chleb wiejski na zakwasie

by Lidia • 16 listopada 2012 • 0 Comments

Składniki:
Zakwas:

30 dkg mąki pszennej
250 ml ciepłej wody
1 łyżeczka suchych drożdży

Chleb:

46 dkg mąki pszennej
50 dkg mąki żytniej
180 ml ciepłej wody
½ łyżeczki suchych drożdży
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju

Chleb wiejski

by Vjesja • 15 lutego 2005 • 0 Comments

Skład:
525g mieszanej maki : 325 żytnia +200g gryczana, albo: żytnia + pszenna + gryczana.
Nie dajemy za dużo maki gryczanej, ona robi nasz chlebek ciężki.

290ml wody
2 łyżki oleju z oliwek
2 łyżki mleka w proszku
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
dwie łyżeczki suchych drożdży
dwie garście płatków owsianych