Ziemniaczane kluski z majerankiem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

•  500 g ugotowanych ziemniaków
•  1 kg startych surowych ziemniaków
•  1 łyżeczka suszonego majeranku
•  1-2 łyżki mąki pszennej
•  sól

Sposób wykonania:

1. Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce po czym odstawić aby puściły sok.
   W między czasie zemleć w maszynce ugotowane ziemniaki.
   Wówczas dodać do nich surowe ziemniaki odciśnięte z nadmiaru soku.
   Całość wymieszać, dodając mąkę oraz majeranek.
   Doprawić do smaku jeszcze solą i mieszać do połączenia się wszystkich składników.
   Z powstałego ciasta formować małe kluseczki, które smażyć w osolonym wrzątku około 20 minut.

Liczba porcji: 6

• « Kluseczki ziemniaczane z patelni
• Góralskie kluski »