Składniki:
- 600 g jabłek
- ½ łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki śliwowicy
- Skórka z 1 cytryny
- 100 g migdałów
- 3 jajka
- 100 g cukru
Sposób wykonania:
- Jabłka obrać, pokroić na mniejsze kawałki, usuwając gniazda nasienne po czym skropić je śliwowicą i oprószyć cynamonem, wówczas przełożyć do naczynia .żaroodpornego wysmarowanego masłem.
Następnie żółtka utrzeć z cukrem oraz posiekaną skórką z cytryny.
Do masy dodać białka ubite na sztywną pianę oraz zmielone migdały, delikatnie połączyć.
Wylać masę na jabłka i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 15 minut.