Udka z kurczaka w miodowo-musztardowej marynacie

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• ½  kg udek z kurczaka
• 1/4 szklanki płynnego miodu
• 2 łyżki octu winnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek 
• 1/4 szklanki musztardy francuskiej 
• 3 ząbki czosnku
• kilka gałązek świeżego rozmarynu
• sól
• pieprz 

Sposób wykonania:

1. Udka z kurczaka dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
   Następnie do miseczki przelać miód.
   Dodać do niego ocet winny i oliwę z oliwek.
   Dokładnie wymieszać.
   Wówczas dodać jeszcze musztardę i czosnek przeciśnięty przez praskę.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
   Wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
   Po tym czasie wyjąć mięso z lodówki i ułożyć  w naczyniu żaroodpornym.
   Dodać jeszcze kilka gałązek rozmarynu.
   Tak przygotowane mięso wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 1 godzinę. 
    

Liczba porcji: 4

• « Pałki z kurczaka przepisu Oli
• Mocno chrupiące pałki z kurczaka »