Składniki:
- 300 g szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 100 ml śmietany
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- 400 g tortellini
- 150 g sera mascarpone
- 1 pęczek koperku
Sposb wykonania:
Posiekaną cebule i czosnek zeszklić na rozgrzanej oliwie po czym dodać posiekany szpinak i trzymać przez chwile na małym ogniu.
Następnie wlać śmietanę, dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Makaron ugotować według opisu na opakowaniu i przed pdoaneim polać go sosem szpinakowym.
Posypać mascarpone i posiekanym koperkiem.