Słodki brzoskwiniowy dżem

 

Składniki:

• 2 kg brzoskwiń
• 60 dag cukru
• 2 cytryny

 

 

Sposób wykonania:

1. Brzoskwinie sparzyć wrzątkiem aby łatwiej się obrały po czym pokroić je w plastry, które ułożyć warstwami w rondlu przesypując cukrem.
   Odstawić pod przykryciem na całą noc.
   Następnego dnia do brzoskwiń dodać jeszcze sok z cytryny i doprowadzić do wrzenia po czym trzymać na ogniu jeszcze około 15 minut.
   Po tym czasie przełożyć dżem do słoików i pasteryzować około 20 minut.