Sos pomidorowy Ewy

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg pomidorów 
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczką bazylii 
• łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebula
• oliwa z oliwek
• sól

Sposób wykonania:

1. Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać je ze skórki.
   Następnie pokroić na mniejsze kawałki.
   Obraną cebulę posiekać  a czosnek przecisnąć przez praskę.
   Razem wrzucić do rondelka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
   Lekko przesmażyć po czym wrzucić pomidory.
   Trzymać na ogniu do momentu, aż pomidory zaczną się rozpadać i tworzyć gęsty sos.
   Wówczas doprawić  go do smaku solą, cukrem i bazylią.
   Trzymać jeszcze przez chwilę na ogniu.
   Na koniec zdjąć rondelek z ognia i całość zblendować na gładkie, jednolity sos.
    

Liczba porcji: 4

• « Ostry sos pomidorowy Jadwigi
• Pomidorowy sos z szynką i cebulą »