Puree z kalafiora Oli

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1/2 główki kalafiora 
• 2 ząbki czosnku 
• 30 g masła
• 3 łyżki mleka
• 100 ml śmietany
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Kalafiora dokładnie oczyścić i podzielić na różyczki.
   Wrzucić je na patelnie z rozgrzanym masłem
   Dodać do niego obrany czosnek przeciśnięty przez praskę. 
   Trzymać na ogniu około 3 minut.
   Po tym czasie podlać go odrobiną mleka i pozostawić na ogniu przez kolejne 3 minuty.
   Następnie wlać śmietanę i dusić na małym ogniu do miękkości kalafiora.
   Wówczas zdjąć patelnie z ognia.
   Całość dokładnie zmiksować blenderem na gładkie puree.
   Na koniec doprawić go do smaku solą oraz pieprzem. 
    

Liczba porcji: 4

• « Zapiekany kalafior Kingi
• Zapiekany kalafior Izy »