Pudding ryżowy Ewy

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 l mleka
• 1 l wody
• 4 łyżki masła
• szczypta soli
• ¾ szkl cukru
• 200 g ryżu
• 2 jajka
• esencja waniliowa
• rodzynki

Sposób wykonania:
Do rondelka wlać mleko oraz wodę.
Dodać masło, sól oraz cukier po czym doprowadzić całość do wrzenia.
Wówczas wrzucić ryż i gotować około 45 minut, dość często mieszając.
Następnie roztrzepać jajka, dolać do nich tyle wody aby uzyskać szklankę płynu.
Ryż zdjąć z ognia, dodać jajka, wymieszać i ponownie postawić na ogniu.
Doprowadzić do wrzenia i na koniec dodać jeszcze esencję waniliową.

• « Ryż zapiekany po toksańsku
• Wykwinty smażony ryż »