Składniki:
- 2 szklanki mocnego naparu herbaty
- 40 dkg suszonych owoców (rodzynki, daktyle, morele, śliwki)
- ½ szklanki orzechów
- 25 dkg mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- dwie szczypty cynamonu lub inny aromat
- 20 dkg brązowego cukru
- 1 jajko
Sposób przyrządzenia:
Owoce i orzechy rozdrobnić wg uznania, zalać herbatą, odstawić do lodówki na noc. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, aromat i jajko. Dodać owoce, namoczone orzechy i herbatę. Wymieszać bardzo dokładnie. Odpowiednio dużą formę do pieczenia nasmarować masłem, oprószyć mąką i wlać do niej ciasto. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 150 stopni C przez 45 minu.