Składniki:
- 70 dag rzepy
- 50 dag cukinii
- 2 cebule
- pęczek rukoli
- garść zmielonych orzechów włoskich
- żółtko
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
Sposób wykonania:
Rzepę oraz cukinię zetrzeć na tarce, lekko posolić i odsączyć płyn. Obrać cebulę, zetrzeć. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Nadmiar płynu ponownie odsączyć. Dodać żółtko, posiekaną rukolę oraz zmielone orzechy, których naturalny tłuszcz powoduje, że nie musimy dodawać do smażenia oleju! Przyprawić. Na patelni kształtować placki. Smażyć po ok. 7 minut z obu stron. Placki są zdrowe i pyszne!
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez jadzke