Piersi z indyka z orzechami ziemnymi

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 40 dag mięsa z piersi z indyka
• 2 papryki
• 10 dag solonych orzeszków ziemnych
• 1 por
• 2 łyżki octu ryżowego
• 1 łyżka curry
• 2 jajka
• ½ szkl oleju
• 2 łyżki maki ziemniaczanej
• sól

Sposób wykonania:
Do miseczki wbić jajka, dodać do nich ocet winny, szczyptę soli, curry oraz mąkę ziemniaczaną.
Całość dokładnie wymieszać po czym dodać mięso pokrojone na paseczki.
Następnie smażyć mięso razem z marynatą na dużym ogniu.
Usmażone mięso wyjąć na talerz a na patelnie wrzucić przekrojone na pół papryki pozbawione gniazd nasiennych.
Wrzucić jeszcze pokrojonego pora w talarki, podlać odrobiną wody i dusić razem do miękkości.
Wówczas ponownie  włożyć mięso oraz wrzucić orzeszki.
Całość dokładnie wymieszać i chwilę jeszcze dusić.

• « Indycze kotlety w miodzie
• Indyk nie tylko od święta »