Pieczona karkówka w ziołach

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg karkówki
• czosnek granulowany
• majeranek
• olej
• papryka
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Umytą karkówkę oprószyć sola po czym natrzeć majerankiem, czosnkiem granulowanym, pieprzem oraz papryką.
Wstawić do lodówki na całą noc.
Następnego dnia wyjąć mięso z lodówki i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około godziny.
Po tym czasie wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim mięso około 30 minut aby doszło.

• « Karkówka w marynacie musztardowo-miodowej
• Korzenna karkówka »