Składniki:
- 10 czerwonych papryk
- 5 pomidorów
- 2 cebule
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki octu winnego
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Na ruszcie w piekarniku układamy paprykę i opiekamy z obu stron. Następnie paprykę obieramy ze skórki i układamy na talerzu. Solimy i pieprzymy z obu stron . Odstawiamy na pół godziny. Następnie polewamy oliwą i skrapiamy octem winnym. Dokładnie obracamy paprykę w zalewie. Pomidory kroimy w plasterki i układamy je na papryce. Doprawiamy solą i pieprzem. Cebulę kroimy w kostkę i posypujemy nią pokrojone pomidory.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Marzena Gad