Ostry sos pomidorowy Jadwigi

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 puszka pomidorów 
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 papryczki chilii
• cukier
• sól

Sposób wykonania:

1. Obraną cebulę drobno posiekać.
   Obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
   Wrzucić razem na patelnie z rozgrzaną oliwą z oliwek.
   Dodać jeszcze posiekane papryczki chilii, pozbawione nasion.
   Lekko przesmażyć i wrzucić pomidory.
   Całość nadal smażyć, aż pomidory zaczną się rozpadać.
   Wówczas zdjąć rondelek z ognia i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity sos.
   Na koniec doprawić go jeszcze do smaku solą oraz cukrem.
    

Liczba porcji: 6

• « Sos pomidorowy do pizzy Matyldy
• Sos pomidorowy Ewy »