Mus z kiwi Aldony

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 8 owoców kiwi
• 3 łyżki cukru
• ¾ szkl białego wytrawnego wina
• 1 białko
• ¾ szkl wody

Sposób wykonania:

1. Kiwi obrać ze skórek po czym pokroi je na mniejsze kawałki i wrzucić do blendera.
   Zmiksować na gładki mus.
   Następnie wodę wlać do rondelka.
   Wsypać do niej cukier i zagotować.
   Trzymać na ogniu, aż zacznie powstawać gęsty syrop.
   Wówczas zdjąć rondelek z ognia i odstawić do ostygnięcia.
   Następnie do ostygniętego syropu dodać wino i przetarte kiwi.
   Całość dokładnie wymieszać po czym dodać jeszcze lekko ubite jajko.
   Ponownie wymieszać.
   Gotowy mus przełożyć do pucharków.
   Wstawić do lodówki i dokładnie schłodzić przed podaniem. 
    

Liczba porcji: 4

• « Naleśniki z owocami leśnymi
• Naleśniki z konfiturą cytrynową »