Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Mus truskawkowy z bezami

Składniki:

  • 50 dag truskawek
  • 1 szkl. białek
  • ¾ szkl. cukru pudru
  • łyżeczka żelatyny
  • kieliszek białego słodkiego wina
  • bezy do dekoracji

    Sposób wykonania:

    Żelatynę zalać winem i odstawić.
    Gdy napęcznieje rozpuścić ją w kąpieli wodnej.
    Następnie białka razem z cukrem ubić na sztywną pianę.
    Nie przerywając ubijania dodawać stopniowo ostygniętą żelatynę oraz bardzo drobno pokrojone truskawki.
    Jak mus stanie się puszysty przełożyć go do pucharków.
    Udekorować bezami i schłodzić w lodówce.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *