Lody o smaku kawy

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej
• 4 jajka
• 4 łyżeczki likieru kawowego
• 500 ml śmietany 30%
• 5 łyżek cukru
• szczypta soli

Sposób wykonania:

1. Likier kawowy przelać do miseczki.
   Dodać do niego kawę rozpuszczalną i dokładnie wymieszać do połączenia się składników. 
   Oddzielić żółtka od białek.
   Do żółtek dodać 3 łyżki cukru i razem utrzeć na puszystą masę.
   Wówczas dodać do niej kawową masę. 
   Następnie dodać śmietanę ubitą z resztą cukru.
   Całość wymieszać i na koniec dodać białka ubitą na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
   Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.
   Gotową masę przełożyć do pojemnika w którym będziemy mrozić lody.
   Wstawić do zamrażalki i odczekać kilka godzin, aż się zamrożą. 
    

Liczba porcji: 4

• « Lody kawowe Ewy
• Orzeźwiający poziomkowy sorbet »