Kopytka przepisu Weroniki

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 jajko
• 1 szkl mąki ziemniaczanej 
• 2 szkl mąki pszennej 
• sól
• masło do polania

Sposób wykonania:

1. Obrane ziemniaki przełożyć do garnka i zalać wodą.
   Ugotować po czym je odcedzić i przecisnąć przez praskę.
   Wówczas wbić do nich jajko.
   Wsypać jeszcze mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz dodać szczyptę soli.
   Całość dokładnie wyrobić na gładkie ciasto.
   Z powstałego ciasta uformować wałeczki.
   Pokroić je ukośnie na kopytka.
   Tak przygotowane kopytka wrzucić na osolony wrzątek i gotować kilka minut od momentu wypłynięcia  na powierzchnię.
   Gotowe polać roztopionym masłem. 
    
    

Liczba porcji: 4

• « Kopytka Marceliny
• Kluski śląskie Eweliny »