Konfitura z truskawek Marceliny

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg truskawek bez szypułek
• 800 g cukru
• sok z jednej cytryny

Sposób wykonania:

1. Truskawki umyć i oderwać zielone szypułki.
   Pokroić je na mniejsze kawałki i wrzucić do miski.
   Zasypać je cukrem i odstawić na całą noc.
   Następnego dnia postawić truskawki na małym ogniu i zagotować.
   Wówczas zestawić z ognia i odstawić ponownie na całą noc.
   Następnego dnia truskawki odcedzić a sok przelać do rondelka.
   Dodać sok z cytryny i gotować około 40 minut.
   Po tym czasie dorzucić truskawki i gotować kolejne 10 minut.
   Powstałą konfiturę przełożyć do wcześniej wyparzonych słoików.
   Szczelnie zakręcić i pasteryzować około 15 minut. 
    

Liczba porcji: 4

• « Konfitura truskawkowa Jowity
• Konfitura z gruszek z nutą wanilii »