Kalafiorowy krem Magdy

• nast. »

Składniki:

• 1 kalafiora
• 1 szkl mleka 
• 2 szkl bulionu 
• 3 łyżki chrzanu 
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy 
• starta gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz 

Sposób wykonania:

1. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
   Wrzucić go do garnka z rozgrzaną oliwą.
   Lekko zeszklić po czym dodać umytego kalafiora podzielonego na różyczki.
   Zalać całość bulionem.
   Dodać chrzan i gotować na małym ogniu do miękkości kalafiora.
   Wówczas zdjąć garnek z ognia.
   Wlać mleko i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
   Gotowy doprawić do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny i gałką muszkatołową. 
    

Liczba porcji: 4

• Zapiekanka kalafiorowo-ziemniaczana »