Jajecznica z kurkami Sylwii

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 6 jajek
• 2 garście kurek
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki śmietany  
• kilka gałązek kolendry 
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Kurki dokładnie oczyścić.
   Jeśli są małe można zostawić w całości, większe pokroić na mniejsze kawałki.
   Do miski wbić jajka.
   Dodać do nich śmietanę i razem roztrzepać. 
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. 
   Obraną cebulę posiekać.
   Wrzucić na patelnie z rozgrzanym masłem.
   Gdy zacznie się szklić wówczas dorzucić kurki i razem przesmażyć.
   Następnie wlać jajeczną masę.
   Delikatnie mieszając trzymać na ogniu do ścięcia jaj.
   Przed podaniem posypać posiekaną kolendrą.
    

Liczba porcji: 4

• « Jajecznica ze szczypiorkiem Danusi
• Wielkanocne faszerowane jajka Ani »