Składniki:
- ½ kg filetów z halibuta
- ½ szkl mąki ryżowej
- ½ szkl mąki pszennej
- 1 białko
- ½ szkl wody gazowanej
- ½ szkl oleju
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Obie mąki wymieszać ze sobą po czym dodać szczyptę soli , białko oraz wodę.
Całość dokładnie zmiksować na gładkie ciasto.
Następnie halibuta pokroić na mniejsze kawałki, które oprószyć solą oraz pieprzem oraz skropić sokiem z cytryny.
W cieście zanurzać kawałki ryby i smażyć je na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.