Gofry przepisu Edyty

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 4 jajka
• 2 i 1/2  szkl mąki pszennej
• 1/4 szkl cukru
• 1 cukier waniliowy
• 3/4 szkl mleka
• 1 szkl wody gazowanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4  szkl oleju
• cukier puder do posypania

Sposób wykonania:

1. Do żółtek dodo dać cukier i cukier waniliowy.
   Razem utrzeć na puszystą masę.
   Wówczas nie przerywając ucierania wlewać stopniowo mleko oraz wodę gazowaną.
   Gdy składniki się połączą wsypywać partiami mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
   Wlać jeszcze olej.
   Całość dokładnie wymieszać na gładkie, jednolite ciasto.
   Na sam koniec dodać białka ubite na sztywną pianę.
   Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.
   Z gotowego ciasta smażyć gofry w rozgrzanej gofrownicy.
   Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
   Można podawać również np. z lodami. 
    

Liczba porcji: 6

• « Naleśniki z syropem klonowym Marty
• Muffinki z jagodami Franka »