Składniki:
- 1,5 kg filetów z pangi podzielonych na porcje
- 1 szklanka salsy
- 1 szklanka tartego sera Cheddar
- ½ szklanki pokruszonych płatków kukurydzianych
- 1 pokrojone w plastry avocado
- ¼ szklanki śmietany
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Pokrojone w plastry avocado skropić sokiem z cytryny, odstawić. Na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia ułożyć porcje ryby, polać salsa i posypać serem oraz pokruszonymi płatkami kukurydzy. Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C. Przed podaniem udekorować plastrami awokado i kleksem śmietany.