Fasola z wędzoną kiełbasą Anny

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 45 dag fasoli
• 1 ½ l bulionu
• 2 szkl wody
• 45 dag wędzone kiełbasy
• 1 szkl kaszy jęczmiennej
• 2 liście laurowe
• 1 łyzka przecieru pomidorowego 
• 1 ząbek czosnku 
• 1 łyżeczka tymianku
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Fasolę przesypać do garnka, zalać ją wodą i odstawić na całą noc.
   Następnego dnia pozostawić ją w tej samej wodzie w której się moczyła.
   Obrać czosnek i przecisnąć przez praskę.
   Tymianek posiekać i dodać do fasoli razem z czosnkiem.
   Wrzucić jeszcze listki laurowe oraz kaszę.
   Następnie kiełbasę pokroić na mniejsze kawałki i również dodać do fasoli.
   Wlać jeszcze bulion i całość zagotować.
   Trzymać na małym ogniu do miękkości fasoli.
   Wówczas dodać jeszcze łyżkę koncentratu pomidorowego.
   Wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. 
    

Liczba porcji: 6

• « Puree z białej fasoli Ilony
• Krem z fasolki szparagowej i marchewki »