Cykoria duszona w pomarańczach

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 4 cykorie
• 3 dag masła
• sok i starta skórka z 1 pomarańczy
• szczypta pieprzu
• sól

Sposób wykonania:

1. Cykorię przeciąć wzdłuż na pół ale nie do końca po czym je blanszować i wyciąć głąby.
   Następnie na patelni rozgrzać masło.
   Wówczas dodać do niego sok oraz skórkę z pomarańczy.
   Dodać jeszcze cykorię i całość wymieszać.
   Pozostawić na małym ogniu około 10 minut.

Liczba porcji: 2

• « Cykoria z suszonymi wiśniami i orzechami pekan
• Seler ze złotą bułką »