Bezy kawowe

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 7 białek 
• 1 szkl cukru pudru
• 1 łyżka mielonej kawy rozpuszczalnej 
• szczypta soli

Sposób wykonania:

1. Miskę sparzyć wrzątkiem.
   Dokładnie wytrzeć do sucha po czym przełożyć do niej białka.
   Dodać szczyptę soli i razem ubijać na puszystą masę.
   Pod koniec ubijania dodać rozpuszczalną kawę oraz cukier.
   Ubijać tak długo, aż cukier się rozpuści.
   Wówczas z powstałej piany formować małe bezy na formie wyłożonej papierem.
   Można użyć do tego rękawa cukierniczego.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 15 minut.
   Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 120 stopni i trzymać jeszcze w piekarniku około 40 minut.
    

Liczba porcji: 4

• « Sos malinowy do deserów
• Mus truskawkowy Wandy »