Składniki:
• 150 g słodkich migdałów
• 30 g gorzkich migdałów
• 10 jajek
• ½ białka
• 2/3 szkl. cukru
Sposób wykonania:
Sparzone migdały obrać i posiekać po czym wymieszać z ½ białka.
Następnie żółtka razem z cukrem utrzeć do białości, wówczas dodać migdały.
Na koniec dodać jeszcze białka ubite na sztywną pianę.
Całość delikatne połączyć.
Przelać ciasto do formy wysmarowanej masłem i posypaną bułką tartą.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 45 minut.