Składniki:
- puszka ananasów
- listki melisy
- 3 łyżeczki żelatyny
- 2 cytryny
- 4 jajka
- 1 szkl. cukru pudru
Sposób wykonania:
Żelatynę namoczyć w 1/3 szkl. wody po czym rozpuścić w kąpieli wodnej.
Żółtka utrzeć z połową cukru.
Natomiast resztę cukru ubić z białkami, razem delikatnie wymieszać, dodając jeszcze sok z cytryny i żelatynę.
Ananasy ułożyć na dnie pucharków, które zalać kremem.
Wstawić do lodówki na 30 minut.
Przed podaniem posypać skórką cytrynową i udekorować listkami mięty.