Składniki:
- 1,5 kg filetów z sandacza ze skórą
- 1 łyżeczka mielonego chili
- ½ łyżeczki mielonego oregano
- 2 łyżki masła
- szczypta mielonego kminku
- sól, pieprz
- sok z limonki
Sposób przyrządzenia:
Filety umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem, na nim ułożyć porcję ryby skórą do dołu. Każdy posypać chili, oregano, sól i pieprz. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C przez 5 minut. W międzyczasie rozpuścić na małej patelni masło, dodać kminek i sok z limonki, gotować 1 minutę. Upieczone filety wyłożyć na półmisek, polać masłem z dodatkami i udekorować.