Składniki:
- 40 dag twarogu
- 3 dag masła
- kminek
- 1 jajko
- sól
Sposób wykonania:
- Twaróg rozetrzeć widelcem po czym oprószyć go solą i odstawić pod przykryciem na 3 dni.
Po tym czasie ser powinien się ciągnąć.
Wówczas przełożyć go na patelnie z rozgrzanym tłuszczem.
Trzymać na małym ogniu , aż nabierze złotego koloru i zacznie się topić.
Wbić wówczas jajko i dodać kminek.
Całość wymieszać i doprawić od smaku solą.
Pozostawić na ogniu do ścięcia się jajka.
Liczba porcji: 3