Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Filety śledziowe wypłukać, zalać wodą na kilka minut, wodę odlać i zastąpić ją świeżą z dodatkiem mleka. Śledzie moczyć do momentu uzyskania pożądanego smaku. Cebulę obrać, pokroić w pół plastry. Sok cytrynowy wymieszać z olejem, i pogniecionymi przyprawami, dodać cebulę. Wymoczone śledzie odsączyć, pokroić zalać w słoju marynatą, odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.