Tradycyjne polskie ciasta. Będziesz zaskoczony jakie pyszne. Dziś przepis na sernik pomysłu Urszuli. Lista zakupów: twaróg, serek mascarpone, jajka i mleko.
Składniki:
- 750 g twarogu
- 250 g serka mascarpone
- 1 szkl cukru pudru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- szczypta soli
- 6 jaj
- 2/3 szkl mleka
- 50 g roztopionego masła
- 5 płaskich łyżek mąki pszennej
- 6 płaskich łyżek mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki kandyzowanej skórki pomarańczowej
Sposób wykonania:
-
Twaróg zemleć trzykrotnie w maszynce.Następnie do żółtek dodać cukier waniliowy i razem utrzeć.Nie przerywając ucierania dodawać stopniowo serek mascrpone.Gdy składniki się połączą dodać jeszcze twaróg, mleko oraz roztopione masło.Całość dokładnie wymieszać po czym dodać obie mąki i skórkę z pomarańczy.Na sam koniec dodać białka ubite na sztywną pianę z dodatkiem soli i cukru pudru.Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i piec około 1 godziny.
Liczba porcji: 8