Składniki:
- 1 woreczek ryżu
- 1 puszka mleczka kokosowego
- 2 marchewki
- garść ugotowanego szpinaku
- pół łyżeczki pasty curry
Sposób wykonania:
- Marchewki ugotować po czym je odcedzić i pokroić w drobną kostkę.
Szpinak również ugotować, odcedzić z nadmiaru wody.
Mleczko koksowe przelać do rondelka i gotować na małym ogniu przez kilka minut.
Wówczas dodać do niego pastę curry, wymieszać.
Następnie dodać szpinak oraz marchewkę.
Pozostawić na ogniu około 5 minut.
W między czasie ugotować ryż według opisu na opakowaniu.
Przed podaniem polać ryż sosem.
Liczba porcji: 4