Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Kategoria: Desery

Cynamonowe Tortille z Truskawkową Salsą

Składniki: 4 tortille 2 łyżki roztopionego masła 2 łyżki cukru ¾ łyżeczki cynamonu   Salsa truskawkowa: około ½ litra posiekanych świeżych truskawek łyżka posiekanej świeżej mięty ½ łyżeczki utartej skórki z limonki 2 łyżki soku z limonki 1 ½ łyżki miodu Sposób przygotowania:Salsa: Wymieszaj składniki sosu: 6truskawki, miętę, miód sok i skórkę z limonki – odstaw…

Truskawki w zabajone

Składniki: 30 dkg truskawek 2 dkg masła sok z 1 cytryny 4 żółtka 8 dkg cukru pudru 2/3 szklanki piwa 1 łyżeczka rumu 10 dkg kruchych ciastek Sposób przyrządzenia: Truskawki starannie wypłukać i osuszyć. Ciasteczka starannie rozkruszyć. Z cytryny wycisnąć sok i otrzeć na drobnym tarle skórkę. Żółtka utrzeć z cukrem na gładką masę, dodać…

Marynowane truskawki z serkiem homogenizowanym

Składniki: 50 dkg dorodnych truskawek Marynata: 1/2 łyżeczki otartej skórki pomarańczowej 3 łyżki soku pomarańczowego 1 łyżka octu balsamicznego 2 łyżki brązowego cukru Filling: 6 dkg migdałów bez skórki 6 dkg kruchych ciasteczek 2  żółtka 3 dkg cukru pudru 1 strąk wanilii (albo para kropli esencji waniliowej) 15 dkg serka homogenizowanego o smaku sernika ½…

Truskawki w czekoladzie

Składniki: 12 dużych truskawek 3/4 szklanki białej czekolady (startej na grubej tarce) Sposób przyrządzenia: Truskawki umyć, pozostawić aby dokładnie wyschły. Przygotować łaźnię wodną. W większym garnku podgrzewać wodę, do mniejszego o odpowiedniej wielkości wsypać czekoladę i włożyć Goo do garnka z gorącą wodą, podgrzewać cały czas mieszając aż czekolada się rozpuścić. Wyjąć garnuszek z rozpuszczoną…