Składniki: 3 kostki serka topionego 2 litry wywaru 0,25 kg mięsa mielonego 2-3 ziemniaki ½ łyżeczki ziół prowansalskich warzywa mrożone lub świeże papryka mielona sos tabasco natka pietruszki 1 starta cebula 2 ząbki czosnku Sposób przyrządzenia: Do wywaru dodać serki. Mielone podsmażyć, ziemniaki pokroić. Do gotującego się wywaru dodać pół łyżeczki ziół prowansalskich oraz mielone.…
Tag: zupa
Zupy
Zupa wiosenna z indyka
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
- 10 dag mięsa z indyka
- 2 łyżki masła
- 2 średnie cebule
- po 20 dag: marchwi, szparagów, kalarepki, kalafiora i świeżej zielonej fasolki
- 60 dag świeżego zielonego groszku
- sól
- trochę miodu
- 2 pęczki zielonej pietruszki
Zupy
Zupa piwna z serem feta
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 3/4 l piwa 2 szklanki wody 3 kromki chleba żytniego (tylko miąższ) 1 łyżka masła 30 dag sera feta kminek sól i cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Do garnka wlać piwo. Dodać chleb, masło sól i cukier. Zagotować. Ser pokroić w kostkę. Zupę przetrzeć przez sito, rozcieńczyć wrzącą wodą ( dwie szklanki) i dodać…
Żurek
Żurek na białej kiełbasie
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
- 1,5 l wywaru z mięsa i warzyw
- 1 l żuru (zakwasu z żytniej mąki)
- 50 dag surowej białej kiełbasy
- 4 jajka na twardo
- 1/2 szklanki gęstej śmietany
- 1 łyżka startego chrzanu
- 1 cebula
- 5 ząbków czosnku
- 3 liście laurowe
- 1,5 łyżki majeranku
- 10 ziarenek czarnego pieprzu
- sól i pieprz mielony do smaku
Zupy
Wigilijna zupa migdałowa
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 15 dag białych warzyw (seler, korzeń pietruszki, por) 20 dag płatków migdałowych 10 dag masła 1 łyżka mąki, 50 ml białego wytrawnego wina 150 ml śmietany kremówki Sposób przyrządzenia: Warzywa oczyścić, umyć, obrać i drobno pokroić. Podsmażyć na maśle razem z płatkami migdałowymi. Oprószyć mąką, zasmażyć na jasno złoty kolor. Warzywa i migdały zalać…