Składniki: • 3 cebule (30 dag) • 3 jajka • 3 łyżki bułki tartej • 3 łyżki masła • 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu • 1 łyżeczka soli Sposób przyrządzenia: Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę. 2 łyżki masła stopić. Żółtka utrzeć do białości, następnie dodać stopione masło, cebulę, bułkę tartą, sól i pieprz. Starannie…
Tag: zakąski
Zakąski
Śledzie w zalewie śliwkowej
by marek • • 0 Comments
Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: Śliwki – 0,80 kg Cukier – 0,18 kg Śliwowica – 0,07 l Pieprz czerwony – 0,03 kg Filety śledziowe – 0,60 kg Cebulki cocktailowe – 0,15 kg Sposób przyrządzenia: Śliwki wydrylować, włożyć na patelnię. Dusić z cukrem i śliwowicą ok. 6min. Ostudzić. Wylać sos do małej rawierki, dodać filety śledziowe…
Przekąski
Hałuszki ze skwarkami
by MiGd@l • • 1 Comment
Składniki: • 1,5 kg ziemniaków • 25 dag mąki • 15 dag słoniny • 6 dag cebuli • pieprz i sól do smaku Sposób przyrządzenia: Ziemniaki umyć i obrać, wrzucić do naczynia z wodą. Wyjąć i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Wziąć dużą czystą ścierkę lub ręcznik płócienny (muszą to być rzeczy wyłącznie do…
Przekąski
Fałszywy móżdżek
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 6 dag cebuli • 3 dag oleju • 1 dag drożdży • białka z 2 jajek Sposób przyrządzenia: Średniej wielkości cebulę usiekać, usmażyć na patelni w dwóch łyżkach oleju, nie rumienić. Dołożyć do tego drożdży, a gdy się rozpuszczą, wymieszać z dwoma białkami. Dodać soli i pieprzu do smaku, dusić jeszcze razem przez…
Przekąski
Cymes z marchewki
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 2 marchewki (15 dag) • 2 łyżki rodzynek • 1 łyżeczka cynamonu • 1 łyżka mąki pszennej • 1 łyżka smalcu • cukier • sól Sposób przyrządzenia: Marchewki pokroić w drobną kostkę, dodać rodzynki i zalać 1 litrem posolonej wody. Długo gotować. Doprawić do smaku cukrem oraz cynamonem i zaprawić zasmażką przygotowaną z…