Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: z żółtek

Sos szodonowy

Składniki: ½ szkl cukru 5 żółtek 1 szkl białego wytrawnego wina Sposób wykonania: Żółtka ucierać z cukrem do białą puszystą masę. Wówczas wlać do niej wino i wstawić rondelek z masą do drugiego garnka z gotującą się wodą. Trzymać na małym ogniu i dokładnie ubijać aż stanie się gęsty.

Sos żółtkowy na słodko

Składniki: ½ szkl. mleka 2 żółtka łyżeczka mąki pszennej łyżeczka masła 2 łyżki cukru łyżeczka cukru waniliowego Sposób wykonania: Żółtka roztrzepać razem z mlekiem, dodając mąkę a potem cukier i cukier waniliowy. Całość dokładnie wymieszać i przelać do rondelka z rozpuszczonym masłem. Trzymać na małym ogniu cały czas mieszając aż sos stanie się gęsty.