Składniki: 2 łyżeczki kakao 2 łyżeczki cukru pudru 400 ml mleka 400 ml naparu kawowego Sposób przygotowania: Mleko zagotować. Dodać kakao, cukier puder, wymieszać i gotować jeszcze chwilę. Potem zalać naparem kawowym. Kawę po amerykańsku podaje się w dzbanku do kawy i wlewa do wygrzanych filiżanek.
Tag: z mlekiem
Kawa
Kawa po brazylijsku
by Edison • • 0 Comments
Składniki: 12 dag czekolady 100 ml mocnej kawy 0,6 l mleka Sposób przygotowania: Czekoladę należy rozpuścić w kawie i zagotować. Osobno zagotować mleko i wlać do kawy z czekoladą. Wlać do filiżanek i ozdobić bitą śmietaną. Istnieje drugi sposób przyrządzenia kawy po brazylijsku, a mianowicie: Mocny napar kawy wychłodzić i dodać 5 kostek lodu. Dolać…
Mleczne
Jogurt domowy
by Renata Rybicka • • 0 Comments
Po co płacić dużo za jogurt (około 6-9 zł za litr), jeśli można zrobić go samemu? Zajmuje to chwilkę, na przykład podczas przygotowywania porannej kawy. I kosztuje niewiele. Na początek trzeba zainwestować i kupić mały pojemniczek jogurtu w sklepie. Polecam jogurt „Bakoma” albo firmy „Maluta”. Są to jedyne znane mi na polskim rynku marki przypominające prawdziwy jogurt bałkański. Litr słodkiego mleka 3,2 % tzw świeżego, zwykłego pasteryzowanego z torebki, byle nie UTH (oczywiście ideałem jest mleko prosto od krowy) należy silnie zagrzać aż przy styku z garnkiem zaczną powstawać bąbelki. Mleko należy zagrzać do temperatury około 60 stopni. Jeżeli się nie ma termometru, należy włożyć palec, temperatura jest dobra jeśli można wytrzymać 10 sekund. Następnie zahartować jogurt stopniowo dodając po łyżce ciepłego mleka, na koniec wymieszać z całym mlekiem. Nakryć szczelnie, zawinąć w ściereczkę i przykryć puchową poduszką Pozostawić na kilka godzin. Można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni. Nie zjadać do końca, łyżkę należy pozostawić na następny jogurt. Ja najlepiej lubię sam jogurt, ale może być on bazą do koktajli owocowych, deserów, dressingów, sosów do sałatek itp, itd
Mleczne
Jogurt na sposób grecki
by Administrator • • 0 Comments
Jogurt grecki jest bardzo gesty i kremowy- zawartość tłuszczu około 10%.
Składniki:
• 2 litry mleka (najlepsze efekty z mleka pasteryzowanego tłustego 3,2%)
• opakowanie jogurtu naturalnego (wystarczy kilka łyżek) musi mieć żywe kultury bakterii
• opcjonalnie opakowanie słodkiej śmietanki
Mleczne
Mango Lassi – hinduski napój z mlekiem, pyszny.
by Anerite • • 3 komentarze
Składniki: • opakowanie jogurtu (bez przypraw) – ok. ćwierć litra • 130 ml mleka • 130 ml mango z puszki, podusić lub 200 g świeżego mango, pokroić • 4 łyżeczki cukru do smaku, można dodać szczyptę soli i nasiona kardamonu. Wykonanie: Wszystko razem zmiksować przez 2 min., rozlać do szklaneczek i podać. Można trzymać w…