Składniki: • 1 kg polędwicy wołowej • 3 łyżki masła • 1 kieliszek wytrawnego winiaku • 0.5 szlanki śmietany • sól, pieprz • olej • majeranek Sposób przyrządzenia: Polędwicę umyć, osuszyć, poklepać ze wszystkich stron, formując wałeczek, natrzeć solą i pieprzem i odstawić na godzinę w chłodne miejsc. Rozgrzać olej w rondlu, zrumienić mięso z…
Tag: wołowina
Wołowina
Gulasz wołowy w sosie myśliwskim
by Vjesja • • 0 Comments
Składniki: 500g wołowiny 1 cebula tłuszcz do smażenia 1 łyżka przecieru pomidorowego 2-3 grzybki suszone 150g kiełbasy ( najlepsza krakowska sucha ale może być inna) Przyprawy: liść laurowy, 5 ziaren ziela angielskiego, 5 jagód jałowca, tymianek, rozmaryn, majeranek, papryka słodka, sól, pieprz. śmietana Sposób przyrządzenia: Wołowinę kroimy w grubą kostkę, obtaczamy w mące i wrzucamy…
Wołowina
Kotlety mielone
by Xawier • • 1 Comment
Składniki: • 75 dag wołowiny • 3 cebule • 2 ząbki czosnku • 2 łyżeczki soli • 0.25 łyżeczki pieprzu • 1 ziemniak • 1 jajko • 0.25 szklanki wody • 3-4 łyżki oleju • bułka tarta Sposób przyrządzenia: Mięso zmielić razem z cebulą i czosnkiem. Ziemniak obrać, umyć i zetrzeć na tarce. Wymieszać z…
Wołowina
Wołowina duszona z warzywami
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 1 łyżeczka soli • 0.25 łyżeczki pieprzu • 2 ząbki czosnku • 1 kg mostku wołowego • 2 łyżki oleju • 2 cebule • 1 szklanka wrzątku • 2 pomidory • 2 marchewki • 4 ziemniaki Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, czosnek rozetrzeć z solą i pieprzem, natrzeć mięso, odstawić na godzinę. Olej rozgrzać…
Szaszłyki z grilla
Szaszłyki wołowe
by Xawier • • 0 Comments
Składniki:
• 50 dag polędwicy
• 15 dag wędzonego boczku
• 3 cebule
• 6 pomidorów
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka mieszanych przypraw ziołowych (estragon, szałwia, tymianek, bazylia, rozmaryn)
• sól, pieprz
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
