Składniki: • 30 dag polędwicy wołowej • 8 małych pieczarek • sok z 1/2 cytryny • 4 łyżki oliwy • 5 dag parmezanu w kawałku • listki bazylii do dekoracji • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Polędwicę włożyć do zamrażalnika na 30 minut. Mięso wyjąć, pokroić w jak najcieńsze plastry i rozłożyć na 4 talerzach. Połowę…
Tag: wołowina
Wołowina
Pieczeń rzymska
by Dana • • 0 Comments
Składniki: • 60 dag mielonej wołowiny • łyżka oliwy • 4 łyżki ryżu • 2 jajka • cebula • duża marchewka • 3 małe pory • 1/2 łyżeczki suszonej mięty • pęczek natki pietruszki • 3 łyżki posiekanych migdałów • łyżka masła • 3/4 szklanki bulionu • łyżeczka mąki ziemniaczanej • 1/2 szklanki śmietany •…
Wołowina
Wołowina w galarecie
by marek • • 0 Comments
Wołowina
Klasyczne zrazy zawijane
by Dana • • 1 Comment
Składniki: • 1 kg wołowiny bez kości • 2 ogórki kiszone • 10 dag słoniny • cebula • 2 suszone grzybki • łyżka musztardy • łyżka oliwy • łyżka mąki • łyżeczka vegety • tłuszcz do smażenia • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, pokroić w poprzek włókien na plastry grubości 1,5 – 2…
Wołowina
Polędwica marynowana
by Monia • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg polędwicy wołowej • 4 cebule • 4 ząbki czosnku • łyżeczka bazylii • łyżeczka estragonu • łyżeczka cząbru • kilka ziaren ziela angielskiego • 3 listki laurowe • 1/3 szklanki octu winnego • 2 łyżeczki smalcu • 4 łyżki oleju • natka pietruszki • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Polędwicę oczyścić z…