Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: Polędwiczka wołowa – 100 g Cielęcina (polędwica) – 30 g Orzechy włoskie – 5 g Wino czerwone wytrawne – 10 ml Jajko – 1sztuka Bułka – 5 g Pietruszka świeża nać – 1sztuka Papryka czerwona świeża Papryka zielonwa świeża Sól Pieprz – 1g Papryka słodka – 1g Zioła prowansalskie –…
Tag: wołowe
Wołowina
Pikantna potrawka z marchwi
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
• 30 dag mięsa wołowego bez kości
• 1 puszka marchewki konserwowej
• 10 dag startego sera gouda
• 2 ząbki czosnku
• 1/3 szklanki oleju
• 1 łyżeczka łagodnej przyprawy curry
• 1 pomidor
• cukier
• sól
Wołowina
Ozór wołowy peklowany
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • ozór wołowy • 0,5 dag saletry • 2 dag soli • płaska łyżeczka cukru • 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu • 1/4 łyżeczki ziela angielskiego • 1 łyżka mielonego jałowca wywar: • włoszczyzna • cebula • listek laurowy • 2 – 3 goździki • 2 – 3 ziarenka ziela angielskiego • 2 – 3…
Wołowina
Wołowina w cieście (Chiny)
by Dana • • 0 Comments
Składniki: • 250 gramów polędwicy • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1 łyżka drobno posiekanej cebuli i łyżka słodkiego białego wina • 1 łyżka oleju sezamowego • 2 łyżki jasnego oleju sojowego • 1 jajko • 4 łyżki mąki pszennej • 2 łyżki mąki ziemniaczanej • 3/4 szklanki oleju sojowego • 1 łyżeczka soli • 1…
Wołowina
Wołowina w cebuli (Chiny)
by Dana • • 0 Comments
Składniki: • 250 gramów młodej zrazówki • 1 łyżka sosu sojowego • 1 łyżeczka cukru • 1 łyżeczka spirytusu lub 1 łyżka wódki wyborowej • 1 łyżka mąki ziemniaczanej • 4 łyżki oleju sojowego • 3 cebule • 1 łyżeczka wódki wyborowej • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru • 1 łyżka sosu sojowego • 1/2 łyżeczki…