Składniki:
– 5 kg owoców
– 6 litrów a później jeszcze 2 litry wody
– 3 kg cukru
– 10 g kwasu cytrynowego
– 4 g pożywki fosforanu amonowego
– drożdże winne rasy Madera
Stołowe Składniki: 5 l moszczu z agrestu 2,125 kg cukru 5 litrów wody drożdże winne Aby uzyskać 10 l wina stołowego o mocy do 13% należy wlać do butli 5 l moszczu z dojrzałego agrestu i cukier wymieszać z przegotowaną i ostudzoną wodą. Do tego dodajemy obudzoną matkę drożdżową. Na mocne wino: Na 1 litr…