Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: wiadomości o pasternaku

Pasternak

Pasternak, a dokładniej Pasternak zwyczajny to roślina z rodziny selerowatych. Występuje  i jest uprawiany we wszystkich regionach świata o umiarkowanym i ciepłym klimacie. Pasternak jest uprawiany jako warzywo. Jadalny jest gruby, mięsisty i słodki korzeń, przypominający wyglądem korzeń pietruszki. Zawiera dużo białka, skrobię, pektyny i sporo witaminy C (30 mg %). Wytwarzany z korzenia pasternaka…