Składniki:
1 kg małych udek z kurczakaSkładniki: 1 kg pozbawionych kości udek z kurczaka 6 ząbków czosnku kilka pokrojonych liści naci kolendry 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka mielonego pieprzu Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać, drobno posiekać, dodać drobno posiekane listki kolendry, pieprz, solk z cytryny i sól. Wymieszać dokładnie. Tak przegotowanymi przyprawami natrzeć dokładnie mięso. Odstawić mięso…
Składniki: 4 udka kurczaka 20 dag cebuli 2 ząbki czosnku liść laurowy sól, pieprz 4 łyżki masła 100 ml bulionu olej słonecznikowy Sposób przyrządzenia: Cebule obrać, pokroić w kostkę. Ząbki czosnku pokroić wzdłuż. Do wysokiego naczynia wlać olej i rozgrzać. Wrzucić cebulę i dusić. Wrzucić czosnek i liść laurowy. Udka nasmarować masłem. Wsadzić i dusić…
Składniki: 2 pieczone udka z kurczaka 1 twarda gruszka 1 por 4 łyżki majonezu 1 łyżka sosu chili Sposób przyrządzenia: Białą część pora dokładnie oczyścić i umyć, przekroić wzdłuż na połowę, posiekać, przelać wrzątkiem na sicie. Gruszkę obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Mięso z udek kurczaka obrać z kości, pokroić w…
Składniki: 4 udka z kurczaka 40 g pszennej mąki z pełnego ziarna 40 g masła 80 g cebuli 400 g marchewki 400 g bulw kopru włoskiego 800 g ziemniaków 120 g wytrawnego białego wina 400 ml bulionu 60 g kwaśnej śmietany tymianek 160 g zielonej sałaty 120 g rzodkiewek 20 g oleju sól, pieprz, trochę…