Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: sosy

Sos cytrynowo musztardowy

Składniki: 2 cytryny 2 łyżeczki musztardy 120 ml oliwy z oliwek 2 dymki natka pietruszki pieprz sól Sposób wykonania: Z  cytryn wycisnąć sok a z jednej posiekać skórkę z cytryny, dodać do nich oliwę, posiekana natkę pietruszki , cebulkę oraz musztardę. Całość dokładnie wymieszać aby powstał jednolity sos. Doprawić go do smaku solą oraz pieprzem.

Dip z serka i kalafiora

Składniki: 100 g serka twarogowego 1 łyżka jogurtu naturalnego 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżka czerwonego kawioru Sposób wykonania: Serek rozgnieść widelcem po czym dodać do niego jogurt naturalny. Całość wymieszać i dodać jeszcze posiekany koperek oraz kawior. Ponownie wymieszać na gładką masę.

Sos paprykowo ananasowy

Składniki: 3 plastry ananasa czerwona papryka żółta papryka cebula 2 pomidory jabłko olej sól imbir pieprz Sposób wykonania: Posiekaną cebule zeszklić na rozgrzanym oleju po czym dodać papryki pokrojone w kostkę i razem jeszcze przez chwilę dusić. Następnie dodać obrane jabłko pokrojone w kostkę i pokrojone ananasy. Całość dokładnie wymieszać i trzymać na małym ogniu…

Sos czekoladowy do deserów

Składniki: kieliszek rumu 2 łyżki cukru łyżeczka ciemnego kakao ½ tabliczki gorzkiej czekolady łyżeczka kawy rozpuszczalnej ½ szkl. wody Sposób wykonania: ½ szkl wody, cukier oraz rum doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać kakao, kawę  oraz czekoladę. Całość dokładnie wymieszać i trzymać na małym ogniu aż czekolada się rozpuści a sos stanie się gesty.