Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: sos do mięs

Sos z porów i grzybów

Składniki: 2 pory 250 g ulubionych grzybów sól 2 łyżki masła pieprz 125 ml wytrawnego białego wina 250 ml śmietany gałka muszkatołowa Sposób wykonania: Pory pokroić w krążki a grzyby na mniejsze kawałki i razem dusić na rozgrzanym maśle koło 5 minut. Po tym czasie dodać śmietanę oraz białe wino. Dokładnie  wymieszać i doprawić do…

Puszysty sos z tuńczyka

Składniki: 150 g tuńczyka 2 łyżki soku cytrynowego 1 łyżka fondu kaparowego 125 ml śmietany pieprz Sposób wykonania: W między czasie tuńczyka, sok z cytryny, 6  łyżek wody i fond kaparowy dokładnie zmiksować. Następnie dodać śmietanę ubitą na sztywną pianę. Delikatnie połączyć  i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Sos pomidorowy z tuńczykiem

Składniki: 4 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku 400 g pomidorów 100 ml białego wina 1 papryczka chili 6 listków mięty sól 300 g tuńczyka Sposób wykonania: Pomidory sparzyć wrzątkiem po czym pokroić na małe kawałki, które zalać winem i doprowadzić  do wrzenia. Wówczas dodać chili, listki mięty oraz rybę pokrojoną w paski. Wszystko…