Składniki: • 1 kg świeżego łososia, pstrąga lub karpia • 1 łyżka soli • 0.5 łyżeczki pieprzu • 6 łyżek masła • 6 łyżek mąki • 4 łyżki gęstej śmietany • 0.5 szklanki oleju do smażenia Sposób przyrządzenia: Usunąć ości, obrać ze skóry. Rybę zmielić, przyprawić solą i pieprzem. Masło utrzeć, dodać mąkę, ubijając dokładnie…
Tag: rybne
Ryby
Sushi
by Anerite • • 1 Comment
Składniki: • 40 dag ryżu – tylko specjalny gatunek do sushi, • 2 szklanki wody, • 6 łyżek ryżowego winnego octu, • 2 łyżki cukru, • 2 łyżeczki soli, • opakowanie nori -prasowane arkusze morskich glonów do sushi, przeciąć je na pół, • marynowany imbir – pikle, • wasabi (orientalny chrzan w proszku lub paście),…
Ryby
Żabnica w liściach banana z przyprawami
by Anerite • • 1 Comment
Żabnica w liściach banana z przyprawami – Monkfish wrapped in banana leaves with ginger, cilantro, chilli and coconut milk Bardzo dobra kombinacja smakowa dla każdego gatunku białej ryby. Liście bananów do nabycia w orientalnych sklepach, trzeba wybierać duże. W zamian można użyć liście winogron, są małe lecz też smaczne. Jeśli żadnych liści nie można kupić,…
Łosoś
Łosoś na parze z olejem Tabasco
by Administrator • • 1 Comment
-300x163.jpg)
Uwaga dość ostre danie!
Składniki:
• filety z łososia
• kapusta pekińska
• sól
• pieprz
sos:
• 4 łyżki oleju
• 1 łyżka sosu Tabasco
• garść posiekanej natki kolendry
• sok z 1 i 1/2 limonki (lub ostatecznie cytryny)
• sól
.jpg)
Dorsz
Dorsz zapiekany w sosie chrzanowym
by Lidl • • 2 komentarze
Składniki: • 1 kg dorsza lub innej ryby • sól • 6 dag słoniny • 10 dag chrzanu • 30 dag śmietany • 4 dag mąki • ocet • cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Oczyszczonego dorsza podzielić na dzwonka, solić i układać na blasze do ciasta lub w płaskim rondlu. Na każdy kawałek położyć plasterek…