Składniki: 30 dkg filetu z łososia białko z 1 jajka 1/3 szklanki gęstej śmietany łyżeczka masła tarta bułka szczypta gałki muszkatołowej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Filet z łososia pokroić w kostkę, włożyć do zamrażalnika na 45 minut. W blenderze zmiksować zmrożone mięso z łososia z białkiem jaja, dodać śmietanę, przyprawy, miksować do momentu uzyskania pulchnej,…
Tag: ryba
Sola i Flądra
Sola zapiekana z pomidorami
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
• 100 g masła,
• 800 g filetów z soli,
• 3 szalotki.
• 80 g tartej bułki,
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
• 300 g pomidorów.
• 250 mozzarelli,
• kilka gałązek bazylii
Sola i Flądra
Sola w papryce
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 4 świeże filety z soli (ok. 600 g) sok z 2-3 cytryn 2 papryki 3-4 pomidory 1 cebula 1 ząbek czosnku natka oliwa sos tabasco sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Filety zanurzyć w soku z cytryn, wstawić do lodówki na 4 godz. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Pomidory sparzyć, obrać, pokroić w kostkę, wymieszać…
Sola i Flądra
Sola w cieście piwnym
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 250 g mąki, 3 żółtka, 2 łyżki oleju, 1 l mocnego piwa, 3 białka, sól, 4 filety z soli, pieprz, 2 łyżki mąki. tłuszcz do głębokiego smażenia, 1 cebula,1 por, 60 g schłodzonego masła, 1/8 l wywaru rybnego Sposób przyrządzenia: Mąkę dokładnie wymieszać z żółtkami, olejem i 450 ml piwa. ciasto odstawić na…
Sola i Flądra
Sola pieczona w migdałach
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
- 125 g dzikiego ryżu,
- 60 g posiekanych migdałów,
- 2 łyżki otrębów pszennych,
- 4 łyżki mąki,
- sól, pieprz,
- 2 białka,
- 4 filety z soli,
- 1 łyżka octu winnego,
- 1 łyżka oleju,
- 400 g przebranego szpinaku,
- 2 jabłka z czerwoną skórką pokrojone w ósemki,
- 1 starta marchewka
